Comidas rápidas y fáciles

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¡Tenemos buenas noticias chicas! Hoy te vamos a enseñar nuevas recetas de comidas rápidas y fáciles de preparar para que cuides tu dieta y comas sabroso en casa. Así que agarra lápiz y papel y toma nota:

Tortilla de huevos:

Es nutritiva, es deliciosa y es muy fácil de preparar.

Ingredientes:

-2 Huevos.

-100gr de queso mozzarella picado en trozos pequeños.

-50gr de cebollín picado bien finito.

-½  cebolla picada en cubo pequeños.

-1 diente de ajo picardo en trozos pequeños.

-½ cucharadita de aceite de oliva.

-¼ de taza de leche descremada.

-Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Coloca los huevos en un recipiente junto al queso, el cebollín, la leche y la sal, luego bate hasta obtener una mezcla homogénea.

En una sartén a fuego medio bajo, agrega ½ cucharadita de aceite de oliva junto a la cebolla y el ajo picado, deja que se sofrían levemente y ponlos a reposar hasta que lleguen a temperatura ambiente; agrega a la mezcla el huevo revolviendo para que se integren bien con el resto de los ingredientes.

En una sartén a fuego medio bajo  (puede ser el mismo que se utilizo para sofreír) agrega el resto del aceite y añade la mezcla previamente realizada. Deja cocinar entre 4 a 6 minutos, voltea y déjala por un tiempo de 3 minutos más. Luego sírvela y acompáñala con una rebanada de pan integral. Delicioso ¿no?

Sopa de brócoli:

Broccoli cream soup on a tablecloth

Otra de las comidas rápidas y fáciles ideales para el almuerzo. Para hacerla, debes contar con los siguientes ingredientes:

 1kg de brócolis

-200gr de cebolla picada en 4 partes.

-100gr de pimentón picado en 4 partes.

-200gr de papas.

-4 dientes de ajo

-1/2 litro de leche descremada.

-Sal.

-Sazonador al gusto.

Preparación:

Pon una olla de agua a hervir, luego agrega el brócoli, las cebollas, el pimentón y las papas. Una vez transcurridos 15 o 20 minutos, retira los ingredientes del agua caliente y colócalos en agua fría durante 5 minutos  para detener la cocción.

Ahora ponlos en la licuadora, agrega los ajos  y licua hasta formar una crema homogénea. El siguiente paso será en una olla a fuego medio, se le agrega el preparado ya licuado  y se vierte la leche descremada, revolviendo suavemente y agregando la sal y los sazonadores de su preferencia. Deja reposar por un tiempo de 5 a 10 minutos y ya tienes tu sopa de brócoli que también puedes acompañar con crotones.

 

Galletas de avena y frutos secos:

 

Para cuando te ataque la ansiedad y desees comerte una merienda saludable, pero tambiénrápida y fácil  de preparar. Utiliza:

 -200gr de harina sin gluten.

-1 taza de miel.

-1 huevo.

-¼ de taza de aceite de oliva.

-100gr de avena en hojuelas.

-50gr de frutos secos de su preferencia.

-1 Pizca de polvo para hornear.

Preparación:

En un recipiente coloca la harina, la avena, los frutos secos y el polvo para hornear.  Mezcla uniformemente, agrega el aceite de oliva y el huevo junto con la miel y empieza a mezclar hasta obtener una masa pastosa.

Precalienta el horno a 180°c. Coloca pequeñas porciones de mezcla en un molde de metal,  llévalo al refrigerador durante 15 minutos  y después de transcurrido este período de tiempo, mete el molde al horno ya precalentado por un tiempo de 10 a 15 minutos.  Espera que se  enfríen y disfruta con una rica taza de té.

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